“天下美酒，红酒称珍” 走访安溪祥华美西村制酒曲第一人
发布时间：2026-08-01 05:57:02 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论土窖里发酵酒曲的纯天然做法，如今已很少见到“天下美酒，红酒称珍。一滴凝神，千杯不醉。”一看到端上的红酒，记者脑海映出这样的词句。安溪祥华美西村，虽没有招展的酒旗，却有闻名三乡五
。
土窖里发酵酒曲的天下纯天然做法，如今已很少见到
“天下美酒，美酒美西红酒称珍。红酒一滴凝神，称珍村制千杯不醉。走访”一看到端上的安溪红酒，记者脑海映出这样的祥华词句。
安溪祥华美西村，酒曲虽没有招展的第人酒旗，却有闻名三乡五里的天下传统红酒曲酿造工艺。近百年来，美酒美西这里的红酒村民坚持在土窑洞内对酒曲进行走菌、发酵，称珍村制制成的走访酒曲因品质好广受欢迎。
老人坚守土窖几十年，安溪坚持用最原生态的方法制作酒曲
上好的红酒曲成品
制酒曲师傅詹民族的爷爷詹乞教是美西村制作酒曲的第一人。
在泉州，妇女“坐月子”多用自酿的红酒补气血。早年在美西村，虽有酿酒需求，却没有人做酒曲，詹乞教特意请了隔壁乡镇的师傅上门传艺，成为美西村制作酒曲的第一人。他改良工艺，做的酒曲品质远超师傅。詹家制作酒曲的技艺经詹民族父子及堂亲詹色明世代传承。
相关文章
在唐代诗歌的璀璨星河中，李白、杜甫、王维三位诗人以独特的艺术成就与精神追求，被后世并称为"盛唐三杰"。这一称号不仅是对他们文学地位的认可，更折射出盛唐时期儒释道文化交融的时代特征。2026-08-01
在寒冷的冬天里，吃顿火锅本是件惬意的事儿。但是哈尔滨两名还在上大一的学生，在吃火锅的时候却被意外烧伤了，他们一个19岁，一个18岁，由于烧伤比较严重，现在还在医院接受治疗。吃火锅发生意外俩大学生烧伤严2026-08-01
冬日的应季水果大量上市，酸甜可口、营养丰富的柚子赢得了广大消费者的喜爱。但是近日，《柚子这么吃很危险，甚至可能猝死》、《千万注意，有种柚子这么吃很危险，甚至可能猝死》等文章在网上流传，文章称&ldqu2026-08-01
之前我们报道过《明末：渊虚之羽》IP被外资收购之后，Steam公告都没中文了。现在看来，可能是当时官方考虑到那是海外周边，国内玩家不方便购买。近日《明末：渊虚之羽》官方又发中文公告，官宣由国内80822026-08-01
3月7日，张家界市武陵源区物价局向辖区各餐饮经营业主送达《关于餐饮业严格执行价格政策的提醒函》，由此拉开了该区为基期两个月的餐饮价格秩序专项整治工作的序幕。根据创建“平安满意在张家界”活动要求，为进一2026-08-01
人大6元超级馒头：人大6元"超级馒头"走红 网络，花样翻新只为让学生爱上吃"食堂"。一个大馒头重约1800克，制作完成需1小时。近日，中国人民大学食堂推出的售价仅6元， “镶嵌&rdquo2026-08-01
最新评论