层层叠叠的美味甜品 百香果布丁
发布时间:2026-07-31 20:11:06 作者:玩站小弟
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百香果果冻材料:百香果汁40克、白砂糖20克、吉利丁3克做法:1、吉利丁放在冰水里泡软备用;2、锅里放入百香果汁和白砂糖加热至沸腾后离火,加入滤干水分的吉利丁混合融化成果冻;3、将2做法隔冰降温,然后
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百香果果冻
材料:百香果汁40克、层层白砂糖20克、叠叠的美吉利丁3克
做法:
1、味甜吉利丁放在冰水里泡软备用;
2、品百锅里放入百香果汁和白砂糖加热至沸腾后离火,香果加入滤干水分的布丁吉利丁混合融化成果冻;
3、将2做法隔冰降温,层层然后冷藏30分钟至1个小时。叠叠的美
百香果慕斯
材料:百香果汁40克、味甜白砂糖15克、品百牛奶20克、香果鱼胶粉2克、布丁稍打发至变稠的层层鲜奶油1T
做法:
1、锅里放入百香果汁、叠叠的美白砂糖和牛奶,味甜加热至沸腾前离火,加入鱼胶粉迅速混合融化;
2、再把1做法放回火上加热,并用搅拌器混合,待沸腾后离火,用过滤器过滤入碗中,隔冰降温;
3、将淡奶油打发至变稠,加入2做法中混合备用。
最后组合
材料:打发至六分的淡奶油和打发至八分的淡奶油适量
做法:
1、用挤花袋把百香果慕斯挤入酒杯中,轻轻敲打酒杯使材料均匀分布;
2、用勺子把打发至六分硬度的淡奶油加入酒杯;
3、加入百香果果冻;
4、最后用挤花嘴把打发至八分硬度的淡奶油画圈挤到果冻上,然后洒上巧克力碎、插上薄荷叶做装饰。
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