自煮自拍 在家中拍摄美食照片的一些技巧
我要评论近年对摄影及烹饪产生兴趣的自煮自拍照片人增加了许多，而随着Facebook，家中Blog等普及，拍摄记录生活上载分享成为每日的美食指定动作。摄影及烹饪正是自煮自拍照片笔者的共同兴趣，更喜欢在假期时自煮自拍。家中在家中拍摄食物，拍摄灯光、美食布置、自煮自拍照片构图等基本概念跟商业拍摄大同小异，家中唯一不同是拍摄完成后会把食物放入肚中，很多商业用的美食食物照片目的是要令人见相垂涎，所以化妆、自煮自拍照片利用道具等少不了，家中令相中美味只可远观！拍摄那么我们如何利用有限的器材及场景，拍下一幅看得见而又吃得下的美味照片呢？下面就来跟大家分享一下！
（技巧一）选定气氛 开始时先要构想表达的气氛，如日光、晚间、轻松、隆重等。亦可根据烹调的食物来拟定。举例说，甜点、轻食十分适合以日光表现。而一些肉类或重味觉的食物，则可用色偏深沉一点。按选择对白平衡及灯光摆位作出调校。以日光为例，色温偏蓝及少许过曝会带出阳光感觉。
（技巧二）预先布置 预备盛载用的餐具、摆设及设定闪灯位置，并预先布置好，取不同角度试拍几幅，抓出合适的构图及灯光。笔者常用的设定是主灯放在主体左背或右背45度角，前方对角放上反光板，借背光塑造立体感。通常一支离机闪灯已经可以拍出不俗效果，有需要才再加闪灯或反光板调校。
用色深沉带出夜间气氛
借背光塑造立体感
(技巧三) 选择适合的镜头和器材 一般中焦距镜头十份适合拍摄。60mm微距镜头是好选择，可以近距离拍摄食物表面的质感。而18-55mm的套装可变焦镜头对構图也十分方便。如果想得到锐利影像，拍摄时请使用脚架及快门线，目的是令相机稳定。一支离机闪光灯加上柔光罩及一块反光板，以不同摆位已足够营造不同效果，大家试试吧。
60mm微距镜头拍摄食物表面的质感
(技巧四) 保持食物状态 刚烹调完的食物卖相是最吸引的，但只可保持大约10分钟左右。随着时间过去，食物会渐渐失去光泽和热蒸气。而这些光泽正是予人新鲜多汁的感觉，味觉会因视觉而提升！之前提前先准备所有布置，务求以最快速度把美味拍下就是这个原因。而且拍摄时间越短，自然对味道影响越小，尤其是需要热食的菜肴特别要留意。
利用脚架及快门线取得锐利影像
保持食物光泽，味觉会因视觉而提升
只要拍摄前先构想及准备充分，在最短时间内完成拍摄，这样就可以照片及美味一同留着纪念了。
相关文章
在《红楼梦》的家族权力网络中，王子腾与贾宝玉的关系远非简单的舅甥血缘所能概括。作为贾府政治靠山的核心人物，王子腾的仕途沉浮与贾宝玉的命运轨迹形成镜像对照，两人虽未直接互动，却通过家族利益的纽带紧密相连2026-07-26
对清代索额图很感兴趣的小伙伴们，趣历史小编带来详细的文章供大家参考。“宠”索额图的是康熙皇帝，“打”索额图的还是康熙皇帝，这也深刻地体现了 “伴君如伴虎”的可怕之处，我们看看历史上的那些权倾中外的大臣2026-07-26
根据历史记载，在楚国称王之后，这意味着诸侯国不仅在行动上和周王室相抗衡，甚至在爵位上也要和周王室平起平坐了。那么“五国相王”指的分别是哪五个诸侯国? 哪个实力最强?下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍2026-07-26
在《水浒传》的浩荡江湖中，解珍以“两头蛇”的绰号和忠义双全的品格，成为梁山好汉中极具代表性的人物。他出身登州猎户家庭，与弟弟解宝以打猎为生，凭借过人的武艺和刚毅的性格，在梁山一百零八将中位列第三十四位2026-07-26
在清初波谲云诡的政治舞台上，孝庄太后以非凡的政治智慧与胸襟，跨越三朝，辅佐顺治、康熙两代帝王，在后宫干政的敏感身份下，不仅稳固了大清基业，更以清正无私的形象留名青史，成为后世敬仰的杰出女政治家。政治联2026-07-26
在道教浩瀚的神仙谱系中，慈航道人以独特的身份与深厚的功德占据着重要地位。作为元始天尊的第九位弟子、阐教十二金仙之一，其形象跨越道、佛两教，成为民间信仰中救苦救难的象征。本文将从其起源、修行、法宝、功绩2026-07-26
最新评论