川菜中鱼头够味的吃法：开煲鱼头
原料
鱼头1个，川菜吃法粉皮100克，中鱼火锅底料、头够干辣椒、开煲葱、川菜吃法姜片、中鱼辣椒油、头够味精、开煲盐、川菜吃法蒜茸、中鱼蒜瓣各适量。头够
做法
1、开煲鱼头洗净去鳃及黑膜，川菜吃法从鱼嘴下劈开。中鱼
2、头够蒜瓣用热油炸黄。
3、锅烧热油，下鱼头两面煎香，下葱、姜、干辣椒、火锅底料、蒜茸，加鲜汤、中火烧片刻，下粉皮略烧，出锅即可。
特点
汤汁鲜美微辣，鱼头细腻。
烹饪秘诀
鱼头要煎香才不会腥。
责任编辑：hdwmn_lw本文地址：http://sic.gov.cn.szhhfykj.com/html/7c7099922.html
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。