绝对的鲜美与嫩滑—玉子烩蘑菇
发布时间:2026-07-26 10:01:56 作者:玩站小弟
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嫩滑的玉子,鲜美的蘑菇。无比完美的搭档,无论老人还是孩子都特别适合。1原料图:玉子豆腐、口蘑、红椒、青蒜。2玉子豆腐去掉外壳,切成小块。3蘑菇洗净对半切开。4红椒切小块,青蒜斜切成片。5锅中热油,放入
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嫩滑的绝对玉子,鲜美的美嫩蘑菇。无比完美的滑玉烩蘑搭档,无论老人还是绝对孩子都特别适合。
1原料图:玉子豆腐、美嫩口蘑、滑玉烩蘑红椒、绝对青蒜。美嫩
2玉子豆腐去掉外壳,滑玉烩蘑切成小块。绝对
3蘑菇洗净对半切开。美嫩
4红椒切小块,滑玉烩蘑青蒜斜切成片。绝对
5锅中热油,美嫩放入蒜白煸出香味。滑玉烩蘑
6倒入切好的蘑菇翻炒几下,调入1/2茶勺的盐,轻轻翻炒至5成熟。
7接着倒入切好的玉子豆腐。
8加入红椒片,用锅铲背轻轻推动着翻炒片刻,然后调入一点点的蚝油。
9加入一点点高汤,盖起盖子煮1分钟左右。
10打开盖子,会有少许汤汁,用少许水淀粉勾薄芡,然后加入青蒜,调入几粒鸡精即可出锅。
小贴士
1:加入玉子豆腐以后,要用锅铲背轻轻推动着翻炒,以免玉子豆腐破碎。
2:盖起盖子煮的时候,加入一点点的高汤就可以(没有就用清水),引一下汤汁,因为蘑菇本身会出水。
3:最后用点水淀粉勾点薄芡,口感更嫩滑。
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