荤素一锅端的偷懒菜 酒糟花菇蛋
发布时间：2026-07-28 10:10:35 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：酒糟1大碗、干花菇小半盆、土鸡蛋12只调料：盐适量、醋、冰糖、老抽少许制作过程：1、干花菇用清水稍加淘洗后倒入温水盆中，调入1茶匙白糖搅匀，泡发备用；2、将鸡蛋外壳洗净后放入锅中，锅内坐水水量没
。
材料：酒糟1大碗、荤素花菇干花菇小半盆、锅端土鸡蛋12只
调料：盐适量、偷蛋醋、懒菜冰糖、酒糟老抽少许
制作过程：
1、荤素花菇干花菇用清水稍加淘洗后倒入温水盆中，锅端调入1茶匙白糖搅匀，偷蛋泡发备用；
2、懒菜将鸡蛋外壳洗净后放入锅中，酒糟锅内坐水水量没过鸡蛋，荤素花菇冷水中加一点醋开煮，锅端水沸腾后继续煮10分钟熄火；将煮熟的偷蛋蛋迅速放入冷水中冷却，将蛋壳剥除；
3、懒菜煎锅内注入油加热，酒糟将剥壳鸡蛋放入锅中煎至焦香起皱，盛出放入焖煮锅中；
4、将泡发好的花菇清洗干净，摘除硬蒂控干水，就着煎锅内剩下的少许底油，将花菇投入锅中煸炒，炒至水汽收干香气溢出时盛出，一同放入焖煮锅中；
5、泡发香菇的水别倒了，沉淀之后撇去上层浮沫取中段水1小碗倒入焖煮锅中；
6、将酒糟倒入锅中，大火煮开后转小火加盖焖煮，约5分钟后试下味，酌情添加精盐、老抽、冰糖，继续焖至香菇芯绵软入味时熄火即可。如果不急着吃，建议将糟好的花菇及鸡蛋继续放酒糟卤汁中浸泡，味道更香浓。
相关文章
在唐代诗歌的璀璨星河中，李白、杜甫、王维三位诗人以独特的艺术成就与精神追求，被后世并称为"盛唐三杰"。这一称号不仅是对他们文学地位的认可，更折射出盛唐时期儒释道文化交融的时代特征。2026-07-28
由于生活和工作上的繁忙，上班族不得不熬夜。这无非是非常伤身的。有什么方法可以缓解呢？中医建议，可以吃点水果增加血色素；可以吃点橙子增强免疫力；可以吃点葡萄延缓衰老……小编和2026-07-28
据澳洲新快网报道，3月29日，工作人员接到位于澳大利亚新州北区伊士活一间华人餐馆陈太打来的电话，举报一名新招的炒菜师傅预支超过500元薪水后再未出现，涉嫌卷入“打工骗局”。据陈2026-07-28
1.柠檬：柠檬含丰富的维生素C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保养品，柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消2026-07-28
三国时期涌现了太多的能人异士，骁勇善战之辈，那么这个时期的十大精锐部队分别是什么?哪个队伍是最厉害的?下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧!一、虎豹骑虎豹骑的统领历来都是曹氏将领，比如曹2026-07-28
据英国媒体31日报道，英国北部一个小镇为提倡健康生活，规定餐馆不能在桌上放盐瓶，以防客人们在食物中多加盐。报道说，英国大曼彻斯特地区的城镇斯多波特(Stockport)议会决定，为在镇上推广健康生活方2026-07-28
最新评论